Deliciosos pimientos morrones rellenos al estilo suroeste

Descubre cómo hacer unos deliciosos pimientos morrones rellenos al estilo suroeste, un plato que se convertirá en un favorito familiar. Este platillo es parte de un esfuerzo por promover recetas saludables. Para prepararlos, necesitarás pimientos, cebolla, ajo, arroz integral, tomates con chile, maíz y queso cheddar. Comienza escaldando los pimientos, luego sofríe la cebolla y el ajo, mezcla con los demás ingredientes y hornea. Este plato no solo es sabroso, sino que también es una opción nutritiva para una alimentación más consciente.

Aprende a preparar pimientos morrones rellenos saludables y sabrosos.

• 5 pimientos morrones (verdes, rojos o amarillos)
• 1/3 taza de cebolla picada
• 1 1/2 dientes de ajo picados
• 3 tazas de arroz integral cocido
• 1 lata de tomates con chile (10.5 onzas)
• 1/2 lata de maíz en grano bajo en sodio (8.5 onzas)
• Aceite vegetal en aerosol
• 1/3 taza de queso cheddar rallado