Receta fácil de ensalada de pepino y tomate para el verano

La ensalada de pepino con tomate es una opción fresca y saludable, perfecta para el verano. Para prepararla, necesitarás 2 tazas de pepino en cubos, 1 taza de tomate sin semillas en cubos, 1/4 taza de cebolla dulce picada, 2 tazas de cuscús cocido, 2 cucharaditas de eneldo y 1/2 taza de aderezo italiano bajo en grasa. Mezcla todos los ingredientes, refrigera por una hora y ¡listo! Disfruta de esta deliciosa ensalada que no solo es nutritiva, sino también fácil de hacer.

Prepara una deliciosa ensalada de pepino y tomate, ideal para el verano.

• 2 tazas de pepino (cortado en cubos)
• 1 taza de tomate (sin semillas y cortado en cubos)
• 1/4 taza de cebolla (dulce picada)
• 2 tazas de cuscús (o arroz) cocido
• 2 cucharaditas de eneldo (deshidratado o fresco, picado)
• 1/2 taza de aderezo estilo Italiano bajo en grasa
• Mezclar todos los ingredientes y refrigerar por 1 hora antes de servir.