Receta fácil: Ensalada de maíz y chile verde

La ensalada de maíz y chile verde es un platillo fresco y nutritivo que combina maíz, tomates y chiles. Es importante usar maíz fresco de temporada para realzar su sabor. Los ingredientes incluyen maíz congelado, tomates en cubos, chiles verdes enlatados, cebollas cambray y cilantro. La preparación es sencilla: simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón. Además de este platillo, se resalta la importancia de tener una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y otros grupos alimenticios.

Aprende a preparar una deliciosa y saludable ensalada de maíz y chile verde.

• 2 tazas de maíz congelado (descongelado)
• 1 taza de tomates picados en cubos, bajos en sodio
• 1/2 lata de chiles verdes picados (4 onzas)
• 1/2 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/3 taza de cebollas cambray en rodajas
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado