Receta del clásico sartén tex-mex, un platillo esencial

El sartén tex-mex es un platillo que combina ingredientes frescos y nutritivos, ideal para una dieta equilibrada. Este plato, que mezcla las tradiciones culinarias de Texas y el norte de México, se destaca por su sabor y versatilidad. La receta incluye carne magra, frijoles negros, maíz y una variedad de vegetales, todo sazonado con especias que realzan su sabor. Además, se puede adaptar a diferentes preferencias dietéticas, como opciones vegetarianas. Aquí te mostramos cómo prepararlo paso a paso.

Descubre cómo preparar el delicioso sartén tex-mex, ideal para cualquier ocasión.

• 1/2 cabeza de lechuga
• 1 medio pimiento verde
• 1 tomate grande
• 1 chile jalapeño pequeño
• 1 cebolla morada mediana
• 2 clavos de ajo
• 2 onzas de queso cheddar bajo en grasa
• 1 lata de frijoles negros (sin sal añadida)
• 1 libra de carne de res magra molida (pavo o pollo)
• 2 2/3 tazas de maíz congelado
• 1/2 taza de agua
• 3/4 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 8 tortillas de harina de trigo integral (6 pulgadas)
• pizca de pimienta negra molida