Receta clásica de ensalada de repollo, ideal para pollo frito

La ensalada de repollo es un acompañamiento esencial que realza cualquier comida, especialmente el pollo frito. Esta receta clásica, rica en verduras y aderezos, no solo es deliciosa, sino que también aporta nutrientes importantes a tu dieta. Puedes personalizarla a tu gusto. El aderezo se prepara con eneldo, mostaza y jugo de limón, y se recomienda hacerlo con anticipación. A continuación, te mostramos los ingredientes y pasos para prepararla.

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de repollo, perfecta para acompañar tus comidas.

• 4 tazas de repollo (rallado o finamente rebanado)
• 1/4 taza de zanahoria (rallada o finamente rebanada)
• 1/4 taza de apio (finamente rebanada)
• 1/4 taza de pimiento verde (picado)
• 1 cucharadita de cebolla (finamente picada)
• 1/2 cucharadita de eneldo deshidratado (o albahaca o perejil)
• 1/2 taza de mayonesa baja en calorías o baja en grasa
• 1/2 taza de yogur natural descremado
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/2 cucharadita de jugo de limón real (amarillo)
• 1/2 cucharadita de azúcar